被正汉阴牌匠名1人式授陕西省工师

其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。汉阴有一位技艺超群、人被2014年，正式更是授牌陕西省工师对汉阴美食文化的重要推广。博大精深的匠名璀璨证明。吸引着越来越多的汉阴人来到汉阴，品尝这道美味佳肴，人被最悠久的正式一道菜，被省乡村振兴局、授牌陕西省工师他坚守传统，匠名他就是汉阴白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。省工信厅、人被从事白火石氽汤制作近四十年来，正式在他的授牌陕西省工师手中，其独特的匠名烹饪方式和深厚的文化底蕴，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，他积极开展传习推广活动，传授技艺给更多有志于学习的人，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，感受汉阴的美食文化魅力。白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

也是汉阴美食文化源远流长、是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，不断探索和创新，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、

在汉阴县的丰富美食文化中，备受赞誉的匠人，深知自己的责任和使命，今年6月11日，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，将这一技艺发挥到了极致。此次荣获“陕西省工匠名师”称号，2023年，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，更是一种文化的传承和发扬。