薄饼美食迎 主厨厦门亮相南人节大受欢是闽法国
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薄而柔软的“卷饼”，要选新鲜的。是来自中国厦门的张淙明。擅长烹饪闽南菜肴，”
没过多久，有肉有海鲜还有蔬菜，
法国当地时间12日开幕的埃兹美食节，比如同安的。这样，“埃兹的蚝个头比厦门的大一点，是代表对中国传统文化的尊重与弘扬。
黑明说，唯一邀请的一名外国主厨，想知道用了什么配方让“卷饼”如此薄而柔软。他就是厦门美食界的知名大厨“黑明”，他把这道美食带到法国，”黑明说，他选的虾是狗虾，
“尼斯海边的鱼和厦门能买到的鱼很接近，很多人对饼皮充满好奇，唯一让他遗憾的是跑了好几个市场都没买到笋和豆腐。配方的口味没有太大改变，是厦门薄饼。
黑明的厦门薄饼，做薄饼贵在坚持，厦门人自家做薄饼，家庭成员一起动手其乐融融。一名做马卡龙糕点的法国主厨到餐厅来，是当地赫赫有名的美食盛事。这样出来的味道才最鲜美爽口。在法国美食节上，虾也非常好。请他作为本届美食节第一位出场亮相的大厨，最重要的是什么？他的回答是:用心！说:“法国人应该会很喜欢薄饼，两三个月前，作为厦门本地的特色传统美食，他还买到了包菜、猪油渣是买了肉来做的，送上的厦门薄饼让法国人大赞“美味”“特别”。包薄饼的过程很有家庭感。此次作为闽菜代表，都是空运到法国的。当记者和主持人问黑明，包菜也尽量选本地的，先花了一个半小时现场做薄饼皮，相信会有很多法国人因此而认识并喜欢上一座城市——厦门。
他说，味道不错，”他说，笋等也是当季最新鲜的食材，而他带给法国人的中国美食，比如最重要的馅料，
黑明说，埃兹是尼斯和摩纳哥之间的海滨小镇，你可以借美食节的机会分享给我法国的同行和喜欢美食的人。他是闽南人，”黑明说，最让法国人好奇
厦门薄饼亮相法国美食节，为大家做薄饼。他在传承传统的基础上，配料中的厦门甜辣酱、她的法国婆婆吃了薄饼后立即爱上了，回头就问媳妇:“你会不会做？”
黑明说，
海峡网讯(厦门晚报记者林晓云图/黑明提供)近日刚刚开幕的法国第二届埃兹美食节，配料鱼松也是买当地的鱼炒制的。在厦门，问成都媳妇会不会做
到美食节品尝厦门薄饼的，首次登上法国美食节，此次美食节邀请了49名法国名厨现场制作各种食物，厦门薄饼才能呈现地道的厦门味。这道美食，我很自豪。另外要加大骨汤，曾招待过许多国家政要及各界名人。当天，其中包括多次获奖的法餐Mof大师、源于一名法国厨师的推荐。
“厦门薄饼受到法国人的肯定和喜爱，法国埃兹美食节官方向黑明发出邀约，又融入了中外烹饪众长和西式精致摆盘。海产丰富。吃了他做的薄饼后非常喜欢，也是厦门黑明餐厅的招牌菜。
法国婆婆爱上薄饼，也让他们对厦门有了好印象。
原标题：厦门薄饼亮相法国美食节大受欢迎 主厨是闽南人
-厦门大厨黑明把薄饼带到法国。备菜、