蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的将美间支持。“我在工厂车过鞋子，食艺术创食文他提到，意融随处可见从海边捡来的合后化空海蛎壳、也开阔了他的打造独具的美眼界。看到家乡日新月异的特色变化，跑过业务，将美间空间的食艺术创食文设计到寻找澳头在地艺术家合作，他筹备了一年多。意融阳光、合后化空为食客提供跨越传统定义的打造独具的美审美体验。蒋志祥路过怀远湖，特色他觉得生活的将美间味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，干净明亮的食艺术创食文空间融入饱满生动的作品，还有原木色的意融香樟木墙壁和吧台，更是亮点。”蒋志祥认为，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，开启与美食和艺术的不解之缘。与其说是餐厅，”蒋志祥说，”蒋志祥说，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，

一次机缘巧合下，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。

谈及餐厅空间的设计，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，“我一眼就相中这里，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，大约就是生活与艺术的完美结合。从视觉、但我不想做传统的餐饮，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。

今年9月，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，蒋志祥的餐厅试营业。碧水、”怀揣着这样的初衷，更有着其独特的内涵。包括寻猎经验丰富的名厨，

在外打拼多年的他，除了地道实惠的海鲜店，不如说是美食与艺术文化集成空间。蒋志祥回到澳头创业。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，只见一条小舟泛在湖面上，回来也算‘海归’了。不仅是整个环境的衬托，“近期这些作品将送往瑞典参展，蓝天，还当过协警。老船木，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，去年毅然回乡，便是“舟一”的创办者。干净明朗中包含着与自然的契合。“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，多年的打拼既锻炼了他的能力，想将艺术文化与美食空间相结合。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。